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Bayerisches Nationalmuseum
Prinzregentenstraße 3
80538 München

+49 89 45224430
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Am 31.12.2025
AB 18:00 Uhr

Silvestermenü zum Jahreswechsel 2026 – 2027

Verbringen Sie Silvester mit uns und lassen Sie uns das Neue Jahr standesgemäß miteinander einläuten.

inklusive Amuse-Bouche, 5 Gänge
Aperitif: 18:00 – 20:00 Uhr
Menübeginn: 20:00 Uhr

Unser Menü

Amuse-Bouche
Gillardeau Nr. 2 | Gurke | Gin-Fizz-Espuma
vegetarische Option
Amuse-Bouche
Comté-Gougère | Kräuter-Zitronen-Creme | confierte Tomate
Carabinero-Carpaccio
Blutorange | Fenchelsalat | Kaviar
vegetarische Option
Betterave
Carpaccio von gelber und Chioggia-Bete | Blutorange | Fenchel | Pistazie
Bio-Stunden-Ei
Topinambur | Mangold | Nussbutterschaum | schwarzer Trüffel
vegetarische Option
Onsenei
Kartoffel | Spinat | Alba Trüffel
Loup de Mer
Butternut-Kürbis | Bouillabaisse-Sud | confierte Tomate | Kalamata-Olive
vegetarische Option
BOUILLABAISSE VÉGÉTALE
Butternut-Kürbis | geschmorter Kräuterseitling | Kalamata-Oliven
Kalbsfilet Rosssini 2.0
Kalbsfilet im Tramezzini-Mantel | Foie gras | wilder Brokkoli
vegetarische Option
JUNGE AUBERGINE
Paprikacreme | wilder Brokkoli | Panisse
Weisse Schokolade
Vanille | Haselnuss | Yuzu
oder

Preis: 179€ pro Person

Vegetarisches Menü 125€

Reservierung

ZUSÄTZLICHE ÖFFNUNGSZEITEN IM DEZEMBER 2026

Liebe Gäste,

im Dezember haben wir zusätzlich für euch geöffnet:

Montag 07.12.2026 Küche von 12.00-14.30 Uhr & 18.00-21.00 Uhr

Montag14.12.2026 Küche von 12.00-14.30 Uhr & 18.00-21.00 Uhr

Außerdem können ab sofort Plätze für den Silvester Abend reserviert werden

Wir freuen uns auf euch!

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